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麻烦些，需要再额外准备店里没有的鲜酵母。
面粉也要再次处理，用到高筋和低筋两种。
也就是今天店里客人不多，乌桃和狲绵绵才能有时间去弄这些。
她们一左一右，就着窗外细雨声将一众材料揉在一起。
完成发酵后加软化的黄油继续揉，揉完再将面团进行再次发酵。
接下来是馅料的准备。
和之前做的班戟、千层不同，榴莲肉不能直接铺上去，还需要将奶油奶酪同榴莲肉一起搅打均匀再烤。
烤它是为了去掉多余的水分，同时增香。
因为店里的榴莲本来就很好，只需要烤一小会儿，不能过了时间，否则会变得太腻歪，吃到嘴里会齁。
处理好馅料后，一旁的面团也发酵好了，用手把它们团成上百个圆团子，再用擀面杖擀平一个个裹成卷儿。
乌桃一边擀一边把馅儿涂抹在长条的面饼
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