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“肉比面和菜、水果都好吃。”
她还偷偷吃了一大筷子辣椒，也好吃，香香的。
就是有点儿干。
以赛亚点了辣子鸡后，其他桌的客人看了也有人加了单，就由狲绵绵负责。
乌桃则负责做回锅肉。
肉选的是最适合的后臀五花，在挨着猪尾巴的位置。
她先将肉在烧热的铁锅中滋啦一下皮，减少腥气。
再简单处理后下锅用水煮，水里加生姜去腥。
许多肉在烹饪前都要过这一步，主要作用就是去除肉腥，让肉变得更好吃。
煮的过程中，乌桃拿了把蒜苗，拿水冲干净后将底下蒜白部分用刀拍扁，斜刀切段。
因为白色部分和蒜苗叶子需要炒的时间不一样，在这里她就把两者分开了。
正好旁边的五花肉也可以起锅，稍微放凉后顺着筋膜切成薄片。
因为是做回锅肉，所以切的时候乌
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